長期熬夜,坐的時間又長,經常對著電腦......有木有~~~~這樣當然很容易令皮膚變差,甚至出現色斑、皺紋等。除了用護膚品去改善,也要由內而外的調理,才是最有效的。豬蹄是整隻豬中含最多骨膠原的部位,含有豐富的膠原蛋白質;它在烹調過程中可轉化成明膠,能夠有效地改善機體生理功能,保持皮膚溼潤狀態,防止皮膚過早出現皺紋。中醫認為豬蹄性平、味甘鹹,清代著名的《隨息居飲食譜》上說豬蹄能填腎精而健腰腳,滋胃液而滑皮膚,比肉還要補。豬蹄煲湯味道特別濃重,因此加了白蘿蔔。白蘿蔔的清新鮮甜正好緩解這濃重的豬味。此湯富含骨膠原和膠原蛋白,而且鮮美可口,具有美顏美膚、健筋強骨的功效。
用姜水汆燙豬蹄可以更好去味。