jxcaipu logo
蔥油萵筍絲
8.4萬 熱度 744 收藏
帥呆scarcity

常吃萵筍可以增強胃液，消化液和膽汁的分泌，而且萵筍所含的鉀是鈉的27倍，對高血壓和心臟病很有裨益。

時間:10分鐘內
食材
去皮萵筍 250g
肉絲 70g
香蔥 10g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
生抽 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    香蔥洗淨，萵筍莖洗淨。
  • 步驟 2/11
    萵筍去葉並削皮，香蔥切末。
  • 步驟 3/11
    萵筍斜切片
  • 步驟 4/11
    把萵筍片斜排後切細絲。
  • 步驟 5/11
    冷鍋熱油
  • 步驟 6/11
    中小火，放入蔥花爆香
  • 步驟 7/11
    放入肉絲炒至變白
  • 步驟 8/11
    放入萵筍絲翻抄均勻
  • 步驟 9/11
    加入少於冷水，以大火燜炒的方式把萵筍絲炒軟
  • 步驟 10/11
    起鍋前放入1茶匙生抽，適量的鹽和雞粉
  • 步驟 11/11
    最後裝盤即可
小貼士

炒蔬菜時，用加少許水大火燜炒的方式，可以在少油的情況下把蔬菜炒的很入味

釋出於 2019-09-16
96
相關菜譜
寫評論