白菜豆腐燉脊骨
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alteration弟弟
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很純正的東北口味，砂鍋慢慢煨湯，好香啊
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
先將脊骨用涼水浸泡20分鐘後，放入沸水中飛水 -
步驟 2/6
阿迪鍋中注清水，將焯好的脊骨去除血沫後放入，然後倒入少許料酒和生抽，加蔥段、薑片、幹辣椒、八角、花椒，開鍋後壓15分鐘
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步驟 3/6
白菜洗淨後，順茬切成細絲
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步驟 4/6
炒鍋中注少許油，將白菜絲稍微炒軟後放入砂鍋中
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步驟 5/6
將凍豆腐、粉條放入砂鍋中備用
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步驟 6/6
將煮熟的脊骨和湯倒入砂鍋中，開鍋後小火慢燉，待粉條熟後調入鹽和雞精即可
小貼士
用砂鍋慢慢的煨湯，湯鮮味美
釋出於 2019-09-16
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