Name: 骨湯燉豆腐
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 豆腐 400g; 排骨 500g; 油 適量; 鹽 適量; 香葉 適量; 八角 適量; 花椒 適量; 蔥 適量; 姜 適量

骨湯燉豆腐

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浮期妄年箕

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排骨湯加入豆腐燉制，味道真的是很好吃，湯汁味道濃

時間:30分鐘-1小時

食材

豆腐 400g

排骨 500g

油適量

鹽適量

香葉適量

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烹飪步驟

步驟 1/8

排骨洗乾淨並焯水
步驟 2/8

花椒八角放入料盒中
步驟 3/8

鍋中加入水加入排骨，加入調料大火燒開，高壓15分鐘
步驟 4/8

豆腐片煎熟
步驟 5/8

小火燉十分鐘
步驟 6/8

等湯汁濃稠時加入鹽調味
步驟 7/8

繼續燉3分鐘即可
步驟 8/8

裝盤

小貼士

排骨高壓15分鐘

釋出於 2019-12-19

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