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豆漿鯽魚湯
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少年先瘋隊隊長

這個湯非常的鮮甜香濃，簡簡單單出美味！其實跟豆腐鯽魚湯的搭配是一個原理，有植物蛋白和動物蛋白，兩者的互補作用非常有營養，喝湯吃肉，營養盡享啊～

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 1條
豆漿 500ml
油 適量
鹽 適量
姜 適量
黑胡椒碎 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豆漿打好過濾後備用；
  • 步驟 2/6
    鯽魚收拾乾淨後加薑片，下油鍋煎香兩面；
  • 步驟 3/6
    衝入燒開的開水，這樣湯就會變成奶白色，下點黑胡椒碎，大火再次煮開後轉中小火再煮約15分鐘；
  • 步驟 4/6
    加入豆漿，再次煮開幾分鐘；
  • 步驟 5/6
    後加鹽調味，撒入香菜即可！
  • 步驟 6/6
    可以開吃了。
小貼士

魚也可以事先抹上一點鹽入味再下鍋煎，這樣吃肉的時候有點鹽分比較香！

釋出於 2019-12-19
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