小時候物資缺乏，物流也不方便，食才花樣也就遠沒有現在的食材種類豐富，常常是吃當下的季節菜，也就是現在所說的時令菜，其實時令菜蠻好，符合萬物生長的規律，更加適合人體營養的補充，使人吃後，也神清氣爽，顏容自然光亮。媽媽是地道的農民，儘管我們生長在素有“六集之首”美譽的小鎮上，媽媽還是盡一切做工之後的時間勤勞種菜，這個習慣直至土地資源極具減少的今日，她還是利用自家的小院，種上一些可口光鮮市面上售價昂貴的“瓜”類菜。媽媽說，炒菜，食材選用可以很簡單，但做菜一定要用心才行，不然，多好的東西都會被糟蹋，吃不好就養不好人。這些話，只要想起，就深感幸福，幸運能在這樣的母愛裡長大。吃媽媽的菜多了，今天先說說豆腐捲心菜被西紅柿浸著吃麵條的幸福。呵呵~