黃豆芽燉豆腐 - 黃豆芽燉豆腐的做法,黃豆芽燉豆腐怎麼做好吃,黃豆芽燉豆腐的家常做法 - 京細菜譜

黃豆芽燉豆腐

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豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，用黃豆芽燉豆腐非常好吃。

時間:10-30分鐘

食材

黃豆芽 200g

豆腐 300g

油適量

鹽適量

生抽適量

烹飪步驟

步驟 1/10

黃豆芽撿去壞豆、擇去根莖，
步驟 2/10

清水沖洗乾淨控水
步驟 3/10

豆腐切塊、切好蔥花備用
步驟 4/10

將切好的豆腐裹上蛋清液
步驟 5/10

炒鍋倒油燒熱放蔥花煸出香味
步驟 6/10

倒入黃豆芽翻炒2分鐘
步驟 7/10

倒入生抽加適量水
步驟 8/10

蓋鍋蓋燜制
步驟 9/10

將黃豆芽煮至8成熟時放入豆腐
步驟 10/10

加少許鹽繼續煮2分鐘左右即可

小貼士

要將黃豆芽燉至軟爛才好吃。

釋出於 2022-03-15