蟹黃豆腐，一直給我感覺是在飯店才會點的美味，總覺這種鮮美，一定會製作起來十分複雜。

誰想到放假回家，母親竟特地為我燒起了蟹黃豆腐，用母親的話說，這菜就是挑肉挑黃，比較麻煩，其實燒起來一點也不費事。

豆腐最為最普通的美味，其實隨便配一配都有風味，跟這天的灰色打底褲一樣，從不用挑伴侶，我調侃說這才所謂旺夫。

豆腐若切的碎，即可成蟹黃豆腐羹，泡上米飯更是極味。

【尖品推薦，泡飯必備】

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