Name: 時蔬辣豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 豆腐 150g; 黃瓜 50g; 胡蘿蔔 50g; 油 適量; 鹽 適量; 郫縣豆瓣醬 適量; 蔥末 適量

時蔬辣豆腐

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慈祥contrast

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昨天買的豆腐還剩下一下塊，單獨來做菜太少了，便放點蔬菜炒了炒，由於放了郫縣豆瓣醬的原因，香香辣辣的，吃起來很過癮！

時間:10分鐘內

食材

豆腐 150g

黃瓜 50g

胡蘿蔔 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

豆腐切丁
步驟 2/9

胡蘿蔔黃瓜切丁
步驟 3/9

坐鍋，放油，爆香蔥末
步驟 4/9

倒入豆腐，翻炒一會兒
步驟 5/9

放胡蘿蔔、黃瓜丁
步驟 6/9

翻炒均勻
步驟 7/9

放豆瓣醬、鹽
步驟 8/9

翻炒均勻即可出鍋
步驟 9/9

裝盤

小貼士

豆腐用硬豆腐比較好，炒起來不容易爛。

釋出於 2019-10-22

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