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芥菜燉豆腐
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請你吃顆子彈哇

姐過一段時間就會讓我燉豆腐給她吃,可偏偏我們不愛吃,除非是家鄉的那種悶豆腐不過做法複雜些,用的材料也多,今天我做的是改良清新版的,很適合夏天吃,口感好。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 300g
五花肉 100g
適量
適量
雞精 適量
芥菜 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    五花肉和芥菜切丁備用。
  • 步驟 2/6
    鍋里加油煸炒五花肉。
  • 步驟 3/6
    接著下芥菜翻炒。
  • 步驟 4/6
    最後把豆腐捏碎放進去一起翻炒。
  • 步驟 5/6
    翻炒片刻後,加少許水和耗油、鹽、雞精攪拌,大火悶10分鐘,小火5分鐘。
  • 步驟 6/6
    最後的成品。
小貼士

1、蔬菜和肉儘量切細些,吃的時候可以和豆腐一起入口即化。

2、豆腐燉的時間越久,豆腐的味道和口感就更好。

釋出於 2022-07-10
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