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豆腐肉丸滾金針菇
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維運蹲街守護

想不到金針菇還能這麼做,營養美味好看還好做,一大盤不夠吃

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 250g
豆腐 200g
金針菇 150g
雞精 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備豆腐
  • 步驟 2/11
    金針菇洗淨備用。
  • 步驟 3/11
    豬前狼肉，整隻豬最嫩的地方。
  • 步驟 4/11
    肉切片加入冬菜。
  • 步驟 5/11
    跺成泥。
  • 步驟 6/11
    豆腐切塊。
  • 步驟 7/11
    肉泥做成小丸子。
  • 步驟 8/11
    燒開水。
  • 步驟 9/11
    把肉丸放開水裡燙熟。
  • 步驟 10/11
    加入豆腐。
  • 步驟 11/11
    加入金針菇。加蓋燒滾就馬上熄火，加入雞精，鹽巴適量調味。 便可起鍋。
小貼士

金針菇要最後放，一燒開就要馬上關火，煮太久，金針菇會老了，不好吃。

釋出於 2020-03-20
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