韭菜烘蛋 - 韭菜烘蛋的做法,韭菜烘蛋怎麼做好吃,韭菜烘蛋的家常做法 - 京細菜譜

韭菜烘蛋

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金簰萌帝務

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春天的韭菜品質最好，韭菜烘蛋簡單易做，味道很樸實的一道養生菜~~

時間:10分鐘內

食材

韭菜 80g

雞蛋 112g

食油 2勺

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好韭菜和雞蛋。
步驟 2/9

韭菜洗淨切細粒備用。
步驟 3/9

韭菜粒放入碗中，加入雞蛋。
步驟 4/9

加入適量鹽。
步驟 5/9

充分拌勻，靜置片刻讓鹽充分溶化入味。
步驟 6/9

鍋中油熱，倒入韭菜蛋液。
步驟 7/9

中火慢慢煎至蛋液凝固。
步驟 8/9

翻一面，煎至兩面微黃即可。
步驟 9/9

煎好的蛋餅，用鍋鏟劃成小塊裝盤。

小貼士

1、韭菜儘量切得細小一些。

2、做韭菜烘蛋鹽儘量少加一點，太鹹口感不好。

3、蛋液凝固，晃動鍋子，蛋餅可以移動即可顛翻一面。

釋出於 2020-08-31