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韭菜烘蛋
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礁坑刳孛粕

【韭菜烘蛋】：這是一款非常非常簡單的家常菜，大眾口味，簡單方便。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 400g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    主要材料：韭菜400g、雞蛋2個。
  • 步驟 2/7
    把韭菜切碎，越碎越好。
  • 步驟 3/7
    把韭菜放入盆中，把雞蛋打入韭菜裡。
  • 步驟 4/7
    加少許鹽調勻，即成韭菜蛋糊。
  • 步驟 5/7
    把平底煎鍋放入油燒熱。油要稍微多一些。倒入韭菜蛋糊，厚度在1cm左右，用中火烘製。
  • 步驟 6/7
    煎至挺實後，翻面再煎。
  • 步驟 7/7
    兩面都煎至到焦黃的色澤即可出鍋。改刀裝盤。
小貼士

為了防止糊底，油要稍微多一些為好。

釋出於 2019-12-23
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