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春季炒三絲
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成熟

春季是吃萵筍的季節,切絲炒著吃也絕不遜於涼拌絲

時間:10分鐘內
食材
萵筍 300g
百葉 150g
適量
適量
青椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備幾張百葉和兩根萵筍以及一顆青椒
  • 步驟 2/6
    將百葉切絲,青椒切絲
  • 步驟 3/6
    將萵筍用工具刨成絲
  • 步驟 4/6
    熱鍋冷油,將萵筍絲倒入鍋中煸炒
  • 步驟 5/6
    等顏色程式設計翠綠色的時候,將青椒倒入鍋中一起煸炒
  • 步驟 6/6
    然後將百葉絲也加入鍋中,稍微加點水,撒鹽,炒至百葉絲軟松即可
小貼士

百葉提前用熱水燙一下去除豆味

釋出於 2019-09-17
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