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山藥燒豆腐
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驚慌hoe

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。“藥不可貌相”，據古籍記載，多食山藥有“聰耳明目的功效...豆腐有益中氣，和脾胃，健脾利溼，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰之功效。2者合二為一再來些肉糜搭配，營養還是蠻豐富的。

時間:10分鐘內
食材
山藥 250g
豆腐 200g
肉糜 75g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材準備。
  • 步驟 2/6
    先將肉糜煸炒出油。
  • 步驟 3/6
    放入豆腐、蔥花煎香。
  • 步驟 4/6
    豆腐煎好推一邊，放入山藥煸炒。
  • 步驟 5/6
    將豆腐與山藥炒勻，加點開水勺1分鐘。
  • 步驟 6/6
    擱鹽調味、炒勻即可。
小貼士

先將肉糜煸炒出油後再放其它食材下去煸炒。

釋出於 2019-09-17
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