酸甜蓑衣黃瓜 - 酸甜蓑衣黃瓜的做法,酸甜蓑衣黃瓜怎麼做好吃,酸甜蓑衣黃瓜的家常做法 - 京細菜譜

酸甜蓑衣黃瓜

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沒有腹肌program

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蓑衣刀法是比較新奇的刀法，切出來的食材，都跟拉網一樣，好看，好玩！蓑衣黃瓜，翠綠的顏色，獨特的造型，都能讓人耳目一新！酸甜的味道，開胃，是不可多得的美味小冷盤！

時間:10-30分鐘

食材

黃瓜 200g

紅椒適量

鹽適量

白醋適量

蜂蜜適量

烹飪步驟

步驟 1/9

黃瓜洗淨。
步驟 2/9

擺正，一面與黃瓜垂直角度，不要切斷，切到三分之二。
步驟 3/9

翻面，魚黃瓜呈45度角，依然不能切斷，切至三分之二。
步驟 4/9

拉開，就是蓑衣形狀的了。
步驟 5/9

將黃瓜放入碗內。撒上鹽。
步驟 6/9

醃漬片刻，用清水洗淨。
步驟 7/9

將黃瓜取出，放在盤內，上面裝飾紅椒圈。
步驟 8/9

白醋、蜂蜜、鹽調成汁。
步驟 9/9

將其淋在黃瓜上即可。

小貼士

1、切蓑衣黃瓜，一定不要切斷，切至三分之二處即可，如果不好掌握，可以再黃瓜下放兩根筷子。

2、一面是垂直，一面是呈45度角。

3、黃瓜先用鹽醃漬出水分，然後洗淨，防止區域性過鹹。

釋出於 2020-11-05