絲瓜炒烏雞肉 - 絲瓜炒烏雞肉的做法,絲瓜炒烏雞肉怎麼做好吃,絲瓜炒烏雞肉的家常做法 - 京細菜譜

絲瓜炒烏雞肉

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潮淤男弦仍

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絲瓜和雞肉搭配,開胃又下飯,味道鮮美清甜,做法簡單,太好吃了

時間:10-30分鐘

食材

烏雞肉 300g

絲瓜 310g

橄欖油適量

食鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材：絲瓜和烏雞肉。
步驟 2/13

將烏雞肉洗淨，切片，加入適量的生粉、胡椒粉、雞粉、砂糖、麻油、老抽、生抽和清水拌勻，醃製30分鐘。
步驟 3/13

將絲瓜去皮，洗淨，切塊。
步驟 4/13

熱油鍋，爆香蒜末和冬菜。
步驟 5/13

放入絲瓜，煸炒至八成熟。
步驟 6/13

倒入適量的魚露。
步驟 7/13

炒勻，剷起，待用。
步驟 8/13

原鍋熱油。
步驟 9/13

放入醃製好的烏雞肉。
步驟 10/13

煸炒至烏雞肉變色。
步驟 11/13

倒入適量的清水，煸炒至收汁。
步驟 12/13

將絲瓜回鍋。
步驟 13/13

炒勻，即可關火上碟。

小貼士

絲瓜與冬菜是絕配。

釋出於 2020-11-05