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紅棗窩頭
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令狐沖automate

玉米麵益肺寧心健脾開胃防癌降膽固醇健腦是非常健康的食材。學了父親的做法，把紅棗煮了，一股腦兒連水帶棗一齊趁熱潑進玉米麵裡，蒸熟的窩頭沒有加糖都是甜甜的，很好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米麵 400g
黃豆麵 100g
小蘇打 2g
紅棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備原料。
  • 步驟 2/8
    按4比1 的比例混合玉米麵和黃豆麵，再加少許小蘇打。
  • 步驟 3/8
    紅棗洗淨後放入煮鍋煮制。
  • 步驟 4/8
    紅棗煮軟後趁熱連棗帶水潑進玉米麵裡，邊潑邊用筷子攪拌。
  • 步驟 5/8
    和成稍軟的麵糰。
  • 步驟 6/8
    手上蘸少許涼水把麵糰拍成半圓形的餅狀，底部稍厚點，便於立著放到籠屜中。
  • 步驟 7/8
    放到蒸鍋中，大火蒸20分鐘，因為是燙麵，所以很好熟。
  • 步驟 8/8
    蒸好的樣子。
小貼士

如果給孩子吃，最好把棗核去掉。

釋出於 2019-09-11
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