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紅糖紅棗饅頭
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誠跋墩院篩_

紅糖紅棗饅頭非常香甜可口，紅棗味濃郁，紅糖紅棗都是對女人很好的，參考的是乖乖與臭臭的媽的方子

時間:1-2小時
食材
麵粉 500g
水 300g
紅糖 40g
紅棗 100g
酵母 4g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅棗洗淨去核，紅糖加水融化
  • 步驟 2/9
    放入料理機中，倒入紅糖水打成泥
  • 步驟 3/9
    打好後倒入麵包機
  • 步驟 4/9
    加入麵粉，揉麵15分鐘
  • 步驟 5/9
    用麵包機揉麵後發酵40分鐘，根據天氣溫度酌情增減，發酵至兩倍大按下去不回彈即可
  • 步驟 6/9
    取出發酵好的麵糰搓長
  • 步驟 7/9
    切段後放入蒸鍋中，蒸鍋加溫水，醒發至兩倍大左右開始蒸制，蒸20分鐘
  • 步驟 8/9
    蒸好後取出放涼儲存
  • 步驟 9/9
    很鬆軟
小貼士

發酵時間，以及麵粉與水的量要根據實際情況酌情增減

釋出於 2020-01-06
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