jxcaipu logo
紅棗饅頭
8萬 熱度 715 收藏
女王的高傲以風

紅棗是眾所周知的補血佳品，上次買的紅棗還有挺多的，所以今天就把棗子絞碎，做個紅棗饅頭，不錯哦。其實我想榨成棗泥的，但是料理機不允許啊。我做的是一次成型的，因為平時上班，時間不允許，這個做出來味道也不錯呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅棗 50g
麵粉 200g
酵母 2g
溫水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    酵母用溫水泡開。
  • 步驟 2/8
    紅棗洗乾淨，放入料理機打碎。
  • 步驟 3/8
    倒入碗中。
  • 步驟 4/8
    加入麵粉。
  • 步驟 5/8
    加入酵母水揉成麵糰醒發5分鐘。
  • 步驟 6/8
    做成劑子發酵，我這裡溫度只有幾度，發酵了一個晚上。
  • 步驟 7/8
    發酵好之後放入蒸鍋中大火蒸20分鐘，關火虛火蒸5分鐘即可。
  • 步驟 8/8
    出鍋開動了哦。
小貼士

紅棗比較甜，可以不用放糖了哦。天氣比較冷，我是發酵了一個晚上剛好的。

釋出於 2019-10-08
198
相關菜譜
寫評論