想做棗饅頭,買的新疆大棗很大很甜,擀成麵皮只能放入一個大棗,成了開口笑了,每天作為早餐食用,營養美味。
和麵時加入適量白糖醒發快,做好劑子後放入紅棗做成開口笑,醒發放置20分鐘,起鍋後蒸上20分鐘,關火後燜5分鐘即可。