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紅棗窩窩頭
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HHHitchcock

粗糧細作--紅棗窩窩頭。食材簡單、做法簡單，不用發酵不用餳，玉米麵的香與紅棗的甜融合在一起，簡單的愛。

食材
細玉米麵 1000克左右
和田大棗 20顆左右
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    大棗洗淨控幹切成小丁備用。
  • 步驟 2/7
    取玉米麵放盆中，用開水一邊澆一邊用筷子攪拌，把2/3的面攪拌成疙瘩狀就行了。
  • 步驟 3/7
    加入紅棗丁，加多些，拌勻。
  • 步驟 4/7
    把麵疙瘩、棗丁、餘下的乾麵粉揉在一起。
  • 步驟 5/7
    取一團揉好的面，用手團成圓球，再用大拇指戳個洞旋轉幾下就成。
  • 步驟 6/7
    把團好的窩窩頭放入溼籠布上，水開入鍋，中大火25分鐘即可。
  • 步驟 7/7
    挺可愛的小窩頭吧，加了足夠多的棗，真甜！
釋出於 2018-10-25
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