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豬雜湯
11.3萬 熱度
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安琪詩雁批
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這道枸杞豬雜湯在我們這是十分受歡迎的一道客家菜餚,不管早餐宵夜哪家食肆都能吃到,而且做法簡單味道一流老少皆宜。
時間:10-30分鐘
食材
豬肉
100g
粉腸
100g
豬橫利
50g
豬肝
50g
豬肺
50g
豬心
50g
枸杞菜
250g
蠔
3個
油
適量
鹽
適量
姜
適量
胡椒粉
適量
酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
枸杞摘好洗淨
步驟 2/6
枸杞莖和蠔先下鍋煮沸後調到小火慢煮
步驟 3/6
肉類洗淨切好用薑絲、油醃製,豬肺要另外用鹽搓再用清水洗淨
步驟 4/6
調至大火撈去枸杞莖不要,放入切好的肉煮沸
步驟 5/6
放入白酒、胡椒調味,最後放油加入枸杞葉
步驟 6/6
熄火,喝湯吃肉
小貼士
放肉時應先放豬肺,再放粉腸,最後放其它肉,這樣口感更好。
釋出於 2019-09-11
177
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