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和爸爸一起喝碗豬雜湯吧！廣式豬雜湯，極其簡單～
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菏雲抗成瘸

我很愛吃，不需要任何調味品，湯很鮮美，第一次是爸爸燒給我吃的。也是爸爸教我做的。

時間:10-30分鐘
食材
豬心 半個
豬肝 1小塊
粉腸 1條
豬腿肉 2兩
老薑 4片
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    開灶燒水，放入薑片。
  • 步驟 2/6
    燒水的功夫，將豬心，腸，肝，肉，切片。
  • 步驟 3/6
    放一調味勺的澱粉在瘦肉中攪勻。
  • 步驟 4/6
    水燒開後，放入豬心，肝，腸。
  • 步驟 5/6
    再次燒開後，放入瘦肉和幾根青菜，不需要青菜也可以，這湯不需要任何調味品。水滾後即可關火。
  • 步驟 6/6
    拿個調味碟，在廣東是沾鹽吃，也就是放一小勺鹽，一大勺熱湯，將鹽溶化開，沾著豬雜吃。但是我喜歡吃生抽，所以我都是沾生抽。湯很鮮美，這一大鍋，我可以一個人喝掉。
小貼士

這道菜講白了就是放上你愛吃的豬雜，豬腰豬肚呀都可以，放鍋裡就可以了。

釋出於 2018-12-20
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