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川味雞丁
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鄭危險男爵

花生米口感清香可口，雞肉的肉質嫩滑，味道好吃

時間:10分鐘內
食材
雞肉 500g
花生米 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 1段
大蒜 6瓣
姜 2片
辣椒粉 1勺
白糖 3勺
醋 3勺
澱粉 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備調料
  • 步驟 2/15
    蔥切段 大蒜切塊
  • 步驟 3/15
    準備花生
  • 步驟 4/15
    炸熟備用
  • 步驟 5/15
    雞切丁
  • 步驟 6/15
    用澱粉和油抓勻
  • 步驟 7/15
    加入底油
  • 步驟 8/15
    劃炒雞丁
  • 步驟 9/15
    七成熟
  • 步驟 10/15
    備用
  • 步驟 11/15
    勾兌糖醋汁
  • 步驟 12/15
    炒糖醋汁 淋水澱粉
  • 步驟 13/15
    粘稠後加入雞丁和花生米以及蔥蒜
  • 步驟 14/15
    翻炒均勻
  • 步驟 15/15
    出鍋加入辣椒粉 即可
小貼士

果仁的口味多種多樣，可以加腰果 適當加減，味道更好

釋出於 2019-09-17
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