Name: 川味雞雜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 雞雜 適量; 芹菜 適量; 豆瓣 適量; 泡辣椒 適量; 泡姜 適量; 豆豉 適量; 澱粉 適量

川味雞雜

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molecular柯南

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食材

雞雜適量

芹菜適量

豆瓣適量

泡辣椒適量

泡姜適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

雞雜切碎，加生抽、醬油、澱粉、糖拌勻
步驟 2/6

泡椒、泡姜切碎
步驟 3/6

芹菜切段
步驟 4/6

準備豆豉
步驟 5/6

準備豆瓣
步驟 6/6

油燒7分熱下泡椒、泡姜，豆瓣，炒出香味。下雞雜，炒兩分鐘左右下芹菜，再炒三分鐘左右OK！根據自己口味可再加點糖。

小貼士

不要再放鹽了。

釋出於 2019-02-06

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