蒜蓉白灼菜心 - 蒜蓉白灼菜心的做法,蒜蓉白灼菜心怎麼做好吃,蒜蓉白灼菜心的家常做法 - 京細菜譜

蒜蓉白灼菜心

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光明磊落

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又是菜心大量上市的時節，各種菜心嫩綠清甜、廣東人喜歡吃原汁原味的蔬菜、白灼菜心最能儲存菜心的本真清甜口感，簡單而營養~~

時間:10分鐘內

食材

菜心 1把

油適量

鹽適量

雞粉少許

醬油 2湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

看見這綠油油的菜心、實在喜歡。
步驟 2/10

準備菜心一把，去掉老葉。
步驟 3/10

泡洗乾淨、撈起瀝乾水。
步驟 4/10

鍋里加足量的清水燒開，放1湯匙鹽，2湯匙油。把菜心放進鍋裡焯1分鐘、撈起裝盆。
步驟 5/10

蒜蓉拍碎。
步驟 6/10

熱鍋放適量油，下蒜蓉爆香，關火。
步驟 7/10

加點生抽、雞粉翻炒均勻。
步驟 8/10

剷起淋在菜心上面即可。
步驟 9/10

也可以做成蘸料放在邊上，吃時再蘸。
步驟 10/10

各種菜心都可以用這種做法。

小貼士

鍋裡的水加點鹽和油煮開再焯菜心可以保持菜心的顏色翠綠，口感甜脆。蒜蓉裡不要再加鹽哦，生抽的量看菜心多少而新增。

釋出於 2020-09-01