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蒜蓉白灼菜心
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deflection恐懼

菜心是很多人都喜愛的青菜，無論是清炒或做湯都很好吃，今天我們就來個白灼的吧~

時間:10分鐘內
食材
菜心 1把
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蒜蓉 適量
生粉 適量
水 適量
醬油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把菜心浸泡洗乾淨
  • 步驟 2/8
    備好蒜蓉
  • 步驟 3/8
    備好生粉水
  • 步驟 4/8
    鍋內加水燒開，加入少許的油和鹽，把菜心放進開水裡煮熟
  • 步驟 5/8
    把菜心撈起用碟子擺好，控幹水
  • 步驟 6/8
    起鍋把蒜蓉爆香
  • 步驟 7/8
    倒進混好調味料的生粉水，勾成薄芡
  • 步驟 8/8
    把薄芡淋上菜面即可上桌
小貼士

燙菜心時最好加點油和鹽，這樣燙出來的菜心菜顯得青綠

買菜心要挑那種墨綠色，尖葉的菜心會特別的甜

釋出於 2024-08-30
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