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白灼菜心
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明昊明琴

以前看人家做、白灼菜心,覺得不錯,可是我們這裡沒有菜心賣,想吃也不好辦,今天去市場看到有菜心賣啦,太太太高興啦,抓緊買回一把,來試試白灼菜心,很是不錯,關鍵是健康那。

時間:10分鐘內
食材
菜心 350g
蠔油 適量
適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    菜心摘去老葉,清洗乾淨。
  • 步驟 2/6
    鍋中放水,燒開後先放入梗焯一分鐘,
  • 步驟 3/6
    將葉子一併焯兩三分鐘。
  • 步驟 4/6
    撈出瀝乾水分,擺盤。
  • 步驟 5/6
    生抽 蠔油及鹽放入鍋中燒開。
  • 步驟 6/6
    將其倒入菜心中即可。
小貼士

最好用大點的盤子,我的盤子有點小,影響成品美觀。

釋出於 2019-08-21
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