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白灼菜心
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白灼菜心屬於粵菜系,是一道簡單的家常素菜。主料是廣東菜心,主要烹飪工藝是白灼。
時間:10分鐘內
食材
菜心
300g
油
適量
鹽
適量
大蒜
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
準備好材料,洗淨
步驟 2/7
水燒開後,放入菜心燙熟
步驟 3/7
燙熟後取出備用
步驟 4/7
切大蒜備用
步驟 5/7
放油熱鍋,再放入大蒜
步驟 6/7
把菜心放入鍋 內翻炒
步驟 7/7
根據個人品味,放入鹽,建議不要太鹹
小貼士
菜心要燙熟,可以把蒜切為蒜蓉,這樣更能入味,不宜放太鹹,此菜適宜清甜
釋出於 2019-07-05
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