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白灼菜心
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安燈泡好閃

白灼菜心屬於粵菜系,是一道簡單的家常素菜。主料是廣東菜心,主要烹飪工藝是白灼。

時間:10分鐘內
食材
菜心 300g
適量
適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料,洗淨
  • 步驟 2/7
    水燒開後,放入菜心燙熟
  • 步驟 3/7
    燙熟後取出備用
  • 步驟 4/7
    切大蒜備用
  • 步驟 5/7
    放油熱鍋,再放入大蒜
  • 步驟 6/7
    把菜心放入鍋 內翻炒
  • 步驟 7/7
    根據個人品味,放入鹽,建議不要太鹹
小貼士

菜心要燙熟,可以把蒜切為蒜蓉,這樣更能入味,不宜放太鹹,此菜適宜清甜

釋出於 2019-07-05
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