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蝦乾胡瓜燉雞湯
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precede餅乾

胡瓜好少買，老公也是偶爾買來燒排骨，做的香辣味而且吸收排骨的香味也蠻不錯的。燉清湯還是第一次用，怕味道太寡特意又放了幾隻蝦乾，味道馬上就出來了，胡瓜鮮甜，雞肉香嫩，蝦乾筋道，整鍋湯都充溢著鹹淡適量的鮮味，非常好喝，兒子超喜歡的！

時間:1-2小時
食材
胡瓜 1個
雞肉 400g
鹽 適量
蝦乾 8個
小蔥 適量
紅棗 4顆
姜 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所需要的材料
  • 步驟 2/9
    雞肉焯水，放點花椒一起去異味
  • 步驟 3/9
    蝦乾、紅棗、薑片、1個八角準備好
  • 步驟 4/9
    把除去胡瓜外的所有材料放入電飯煲中，一次性加入適量的清水
  • 步驟 5/9
    開啟煲湯程式先煲半小時
  • 步驟 6/9
    胡瓜切塊狀
  • 步驟 7/9
    再加入雞塊中一起煲
  • 步驟 8/9
    繼續煲40分鐘即可，放鹽和蔥花調味
  • 步驟 9/9
    趁熱喝小朋友可愛了
小貼士

放點紅棗湯質更顯清甜，和鹹香的蝦乾非常對味。

釋出於 2020-03-20
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