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木瓜燉雞
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木瓜在我國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。木瓜燉雞，燉雖然時間較長，但是燉出的湯水清澈醇厚，讓你品嚐到什麼叫真正的原汁原味鮮美

時間:1-2小時
食材
母雞 250g
木瓜 200g
鹽 4g
生薑 適量
黃酒 10ml
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備好雞和木瓜
  • 步驟 2/11
    把木瓜去皮，籽後切塊
  • 步驟 3/11
    備好蔥、姜、黃酒
  • 步驟 4/11
    先把雞冷水下鍋焯水後撈起
  • 步驟 5/11
    之後放入燉盅內，再把蔥、姜、黃酒加入
  • 步驟 6/11
    加入熱水至八分滿
  • 步驟 7/11
    放入燉鍋內按營養湯、時間2小時
  • 步驟 8/11
    1個半小時之後開啟撈起蔥
  • 步驟 9/11
    倒入木瓜
  • 步驟 10/11
    加入鹽調味後再蓋上燉至時間到即可出鍋
  • 步驟 11/11
    上桌
小貼士

1.燉的時間要依照雞的老嫩決定

2.各家的口味不同，按照自家的口味調味

釋出於 2019-09-27
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