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木瓜燉桃膠
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漝超像熊貓熊

桃膠是近年很熱的美容養顏品，是從桃樹樹幹分泌出來的樹脂。木瓜含豐富的維生素C，且能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液的作用。【木瓜燉桃膠】具有美容皮膚，清熱去火和滋陰潤肺的作用，這款湯最適合現時的天氣食用。如果是在酷夏，做好後的木瓜燉桃膠可放入冰箱中冷藏，想吃的時候取出，吃上一碗甜入肺透心涼。

時間:1-2小時
食材
木瓜 750g
桃膠 20g
冰糖 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將桃膠放入清水中浸泡一夜至軟漲，再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆多次清洗，撈出控幹水分。
  • 步驟 2/6
    木瓜去皮去核切塊待用
  • 步驟 3/6
    桃膠放入燉盅內，加適量清水燉至湯汁濃稠。
  • 步驟 4/6
    下冰糖和木瓜
  • 步驟 5/6
    煮至冰糖融化後立即可食用
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

小貼士：

1桃膠浸泡時間一般是12小時以上，只要漲發到沒有硬芯就可燉制。

釋出於 2020-11-02
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