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原只木瓜燉桃膠
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醉笑三千席呂

桃膠本身無味，像果凍般爽滑，配上木瓜，冰糖和椰汁口感滑潤甜而不膩。

簡單易做的滋補養顏甜品----椰汁木瓜燉桃膠

食材
桃膠 8至10粒
熟木瓜 2個
冰糖 40克
椰汁/純牛奶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    桃膠隔夜用清水浸泡，至少浸泡12小時以上，桃膠能泡發至少十倍大…泡發後清洗乾淨，挑出雜質
  • 步驟 2/5
    泡發完，清洗乾淨後的桃膠直接隔水蒸熟20分鐘，備用
  • 步驟 3/5
    木瓜清洗乾淨後對半開，然後挖去果核
  • 步驟 4/5
    將蒸好的桃膠放入木瓜中，分別加入10克冰糖，然後隔水蒸熟15分鐘
  • 步驟 5/5
    完成以上步驟蒸煮15分鐘後可出爐，食用前加入適量椰汁/純牛奶，個人認為椰汁濃點味道更佳！
小貼士

熱食或放冰箱冷藏口感也都不錯！

釋出於 2018-12-09
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