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原只木瓜燉雪蛤
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之之之之-

雪蛤功用主治:潤肺,補腎林蛙油具有補虛強精、養陰潤肺、美容養顏、退熱益肝、養肝益腎之功。用於治療精虧勞損、神經衰弱、心悸失眠、溢汗不止、肺虛咳嗽、產後無乳、身體虛弱及一切消耗性疾病,是人體蛋白的良好補品,而且吸收率極高。補腎益精、養陰潤肺、延緩衰老、增強免疫。

  1、對年老體弱、產後體虛、久病虛嬴有良好的滋補作用。對肺虛咳嗽、慢性支氣管炎性機能障礙,有良好的輔助功效。

  2、提高人體免疫功能,明顯降低感冒次數和其它疾病的發病率。

  3、對於治療更年其綜合症有較好的療效,調解更年期體內激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩燥等症。

  4、可治療精血不足、神經衰弱、記憶辦減退、乳汗不足等症。

  5、特別是對女性有調整內分泌、加速新陳代謝、以內養外、使皮膚細膩、減皺有光澤增加彈性、養顏潤膚,延長青春期的顯著作用。蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的複合多肽,這種物質能保持皮膚的膠原蛋白,使皮膚細胞內外水分保持平衡,保持肌膚光潔、細嫩、從而潤膚、美容、延緩衰老。

  6.對青春痘,皮膚過敏者有極好的效果。 適合各類人群食用

食材
礦泉水 若干
冰糖 適量
木瓜 1只
雪蛤 2g
牛奶 一盒
薑片 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    取雪蛤線油/塊油1-2克
  • 步驟 2/8
    切薑片後,與雪蛤一併用礦泉水泡發
  • 步驟 3/8
    泡發一個小時後,可以見看見原本一小塊的雪蛤開始變白併發脹
  • 步驟 4/8
    泡發6小時後,線油的話換水換薑片繼續泡發,塊油則需要把黑色的內臟及血管挑出後換水換薑片繼續泡發。不太喜歡軟呼呼的雪蛤的朋友可以現在就瀝乾雪蛤準備開燉了。
  • 步驟 5/8
    泡發12小時後的樣子,瀝乾水份
  • 步驟 6/8
    木瓜用小刀側切分開,做器皿的那個部分要儘量大一點,可以像我這樣切成鋸齒狀,覺得麻煩的可以直接橫切一刀。用勺子挖掉籽,把器皿那部分的肉挖出
  • 步驟 7/8
    把木瓜肉切成塊將牛奶,少許薑片,木瓜肉,冰糖放進木瓜盅,蓋上木瓜蓋,用牙籤插嚴實了隔水燉半個小時即可。
  • 步驟 8/8
    完成。
小貼士

買木瓜不建議太熟的,

太熟的木瓜一燉就會整個器皿軟掉爛掉。

最好買有點帶生,按下去軟硬適中的最好。

雪蛤必須用姜泡發,因為天然的雪蛤帶有淡淡的腥味。

雪蛤買長白山出產的線油為佳,雖然與塊油功效一樣,但線油雜質少,腥味淡,自己食用用線油最佳。

想買我家正宗長白山雪蛤可加微信:545067524

釋出於 2019-01-07
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