1、100g冰糖碎以兌1000g水為標準，也可以根據個人口味增減甜度。另外燉制木瓜桃膠時還可以加入一些銀耳、紅棗等，營養更豐富。

2、第5步驟先燉桃膠時，根據個人喜好可以將桃膠燉制的時間適當做改變，燉的越久，桃膠的膠原蛋白就會完全融化於湯水中，但木瓜切忌燉制太久。

3、木瓜功效： 木瓜擁有多種維 他命B群、胡蘿蔔素等營養，加上所含的特殊蛋白酶，能夠快速吸收鮮奶中的蛋白質。而蛋白質可以促進肌膚 新陳代謝正常，保持彈性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。另外木瓜籽、木瓜皮也可以用來醃製牛肉，可以利用木瓜酶素使其達到肉質軟化作用。

4、桃膠又稱桃凝、桃花淚、桃漿，晶瑩透亮似琥珀，形如珍珠散清香；是從薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，是一種常見的中藥材。桃膠的主要成份為膠原蛋白、半乳糖、鼠李糖、氨基酸、α-葡萄糖醛酸等。尤其是其內含的豐富膠原蛋白，養顏美膚功效顯著。桃膠能潤燥祛火、活血益氣，除乏解壓。