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野生菌燉雞湯
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凹臣遣徘守

今天在市場上看到有野生幹菌就買了點，回家就做了燉雞湯，野生菌想想都好美味哦，純屬天然食品，特別是用土雞和野生菌搭配燉雞，那美味簡直不擺了，野生菌的鮮美全部融入到雞湯裡面，太好吃了，

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 500g
野生菌 250g
姜 適量
蒜 適量
花椒 適量
胡椒 適量
幹辣椒 適量
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    野生菌
  • 步驟 2/8
    把野生菌用冷水泡製5到7小時左右，洗淨裝碗備用，雞肉剁成塊，嫩玉米洗淨切成節
  • 步驟 3/8
    鍋裡燒油七成熱，放雞塊，加鹽，姜，蒜，花椒，胡椒，幹辣椒翻炒入味
  • 步驟 4/8
    一次性加足水，開大火煮5分鐘左右在轉小火慢燉30分鐘左右，要蓋好鍋蓋，
  • 步驟 5/8
    煮制雞肉六成熟，在放入野生菌慢燉20分鐘左右
  • 步驟 6/8
    煮制雞肉熟透，野生菌有香味，在放入嫩玉米段煮制3分鐘左右
  • 步驟 7/8
    玉米全熟了，關火完成
  • 步驟 8/8
    最好裝碗就可以上桌了
小貼士

,野生菌燉雞用鐵鍋，砂鍋最好，野生菌一定要洗淨，不能有沙子，會影響口感，

釋出於 2019-07-05
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