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紅椒牛肉蓋飯
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柾月赫茲

牛肉（beef），是肉類食品之一。中國的人均牛肉消費量僅次於豬肉。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美。牛肉分黃牛、水牛、犛牛、乳牛四種。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 100g
豌豆 10g
米飯 1碗
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 3個
朝天椒 2個
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    豌豆加入開水中焯一分鐘
  • 步驟 3/9
    盛出入冷水泡一會，辣椒牛肉切末
  • 步驟 4/9
    鍋中加入油燒熱，下入牛肉翻炒
  • 步驟 5/9
    變色後加入辣椒翻炒
  • 步驟 6/9
    加入豌豆和適量鹽翻炒
  • 步驟 7/9
    再加入適量老抽上色出鍋
  • 步驟 8/9
    盤中放入一碗熱米飯
  • 步驟 9/9
    加入燒好的牛肉
小貼士

不喜歡太辣可以把辣椒換成蒜子

釋出於 2019-09-18
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