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紅酒紅燴牛腱蓋飯
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鼻子大hamper

紅燴,我覺得是最經典的便當菜之一。番茄和牛肉的王牌組合,更令便當增色不少

時間:1-2小時
食材
牛腱 1800g
洋蔥 150g
月桂葉 2-3片
芹菜 200g
胡蘿蔔 250g
幹歐芹碎 1勺
土豆 400g
西紅柿罐頭 450g
15g
乾紅 100ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    牛腱切大塊洗淨放入慢燉鍋
  • 步驟 2/6
    把番茄罐頭加入
  • 步驟 3/6
    把洋蔥,芹菜放入
  • 步驟 4/6
    高火4h至牛肉酥爛
  • 步驟 5/6
    放入鹽,土豆和胡蘿蔔,再燉30min至土豆軟
  • 步驟 6/6
    澆到米飯上
小貼士

用紅酒更香,沒有也可以用料酒代替

釋出於 2020-09-11
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