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紅燴泥腸蓋飯
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inasmuch靦腆

一個人的飯也精彩，今天，孩子繼續上補習班，中午不回家吃飯了，老公也有事出去了。家裡只剩下我一個人，為了減肥，本來不想起火做飯了，隨便看看冰箱裡有什麼就湊合一頓算了。開啟冰箱，看見了稻香村的泥腸，轉眼又看見了紅燴料和半個洋蔥。突然間紅燴泥腸出現在我眼前，，，，，，又從冰箱裡倒騰出一個土豆和半根胡蘿蔔，配菜也有了，馬上做起了。做完傻眼了，滿滿一鍋，給孩子盛出一小碗，剩下的我都吃了，吃得我那叫一個撐。減肥又泡湯了。。。。

時間:10分鐘內
食材
小泥腸 300g
洋蔥 50g
胡蘿蔔 50g
土豆 100g
油 適量
紅燴料 2塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/12
    泥腸切成寸斷，縱向切成十字刀。
  • 步驟 3/12
    洋蔥 土豆 胡蘿蔔切成塊，準備好紅燴料。
  • 步驟 4/12
    鍋中注入油，燒熱，下入泥腸煎炸至泥腸表皮略黃，撈出瀝油。
  • 步驟 5/12
    下入土豆和胡蘿蔔塊煎至土豆微黃。
  • 步驟 6/12
    再加入洋蔥翻炒均勻。
  • 步驟 7/12
    倒入開水。
  • 步驟 8/12
    燒開後下入紅燴料。
  • 步驟 9/12
    小火煮至紅燴料完全融化。
  • 步驟 10/12
    倒入煎炸好的泥腸。
  • 步驟 11/12
    大火燒開，燒製湯汁濃縮即可。
  • 步驟 12/12
    米飯盛入盤中，把燒好的泥腸和菜澆在飯上即可。
小貼士

湯汁不要收的過幹。湯汁拌飯味道更贊。泥腸切十字花道，注意不要切斷

釋出於 2019-08-19
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