說說我用電飯煲做燜飯的實踐經驗吧，像土豆、胡蘿蔔、南瓜、山藥、玉米、豌豆等蔬菜，香菇、杏鮑菇、，蘑菇等菇菌類，肉類可用培根、鹹肉、臘腸、臘肉、排骨或者雞塊等，而新鮮魚肉燜煮時間長口感就不好了。用電飯煲燜飯最好有點味道，比如放些醬料、燜出來效果更好，更可口。

這次用紅薯和臘腸製作營養燜飯。紅薯是鹼性食品，有利於人體的酸鹼平衡，吃紅薯能降低血膽固醇，防止亞健康和心腦血管病毒等疾病。紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等微量元素，被營養學家們成為營養最均衡的保健食品。但紅薯缺乏蛋白質和脂質，用適量的肉類搭配一起，營養更均衡。紅薯臘腸燜飯有紅薯的香甜又有臘腸的肉香，一個簡單燜飯就能當一個便當。