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臘腸燜飯
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米飯和菜一鍋出，一直受孩子們的喜愛，上週末女兒的小夥伴來我家旁邊的公園玩，邀請他們來我家吃午飯，給小朋友們做了這一鍋臘腸燜飯，小朋友們吃的開開心心的。當然，不僅小朋友喜歡，大人也很喜歡呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 600g
廣式臘腸 125g
豆角 120g
胡蘿蔔 100g
玉米粒 100g
洋蔥 50g
鹽 適量
生抽 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備各種食材；
  • 步驟 2/14
    廣式臘腸切片，其它切丁；
  • 步驟 3/14
    炒鍋燒熱放油，下洋蔥炒香；
  • 步驟 4/14
    下臘腸進去炒出油；
  • 步驟 5/14
    再將胡蘿蔔丁、豆角放地去炒軟；
  • 步驟 6/14
    放甜玉米粒及少許生抽翻炒；
  • 步驟 7/14
    加適量清水煮開；
  • 步驟 8/14
    水開後加少許鹽、燜煮2分鐘；
  • 步驟 9/14
    電飯煲裡放好洗淨的大米；
  • 步驟 10/14
    將炒鍋裡的菜和湯倒進電飯煲裡，湯量比平時煮米飯的水量要適當少一點，煮的過程中，菜也會出水的；
  • 步驟 11/14
    電飯煲選擇標準飯即可；
  • 步驟 12/14
    時間到，飯香撲鼻！！
  • 步驟 13/14
    攪拌一下，即可盛出食用；
  • 步驟 14/14
    美味的臘腸燜飯，你想不想來一碗呢。那天吃到的小朋友們都叫著好吃呢……
小貼士

放進電飯煲裡的菜湯量一定要控制好，比平時煮米飯的水稍微少一點點，這樣米飯才不會太溼。

釋出於 2018-09-30
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