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紅薯臘肉燜飯
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紅薯，軟糯香甜，是很多人喜歡吃的食物，尤其是老年人，牙口不好，就愛吃這種軟糯的食物。紅薯臘肉燜飯，紅薯的軟糯配上臘肉的香辣味，吃起來層次感豐富，粒粒噴香。

時間:10-30分鐘
食材
紅薯 100g
臘肉 90g
大米 80g
芝麻油 適量
鹽 適量
細香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好大米、紅薯、臘肉。
  • 步驟 2/7
    大米洗淨，放適量水浸泡20分鐘左右。
  • 步驟 3/7
    紅薯、臘肉洗淨切小塊備用。
  • 步驟 4/7
    大米和水一起倒入電飯煲，加入紅薯和臘肉，再加少量鹽，拌勻。
  • 步驟 5/7
    電飯煲打到煮飯檔，開始煮飯。跳到保溫檔後，繼續燜10分鐘。
  • 步驟 6/7
    開啟蓋子，淋入芝麻油。
  • 步驟 7/7
    撒入切好的蔥花，拌勻後即可食用。
小貼士

燜好的米飯可以用自己喜歡的調味料拌食。

因臘肉比較鹹，放少許鹽即可。

釋出於 2019-08-08
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