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西紅柿牛肉蓋飯
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一隻皮d

好吃

時間:10-30分鐘
食材
牛肉碎 200g
西紅柿 250g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 兩隻
蝦仁 適量
洋蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材：蛋清，熟蝦仁，西紅柿和洋蔥。
  • 步驟 2/11
    牛肉碎用生粉，鹽，油拌均勻。
  • 步驟 3/11
    準備米飯。
  • 步驟 4/11
    將米飯很蝦仁炒香盛起裝到盤子裡。
  • 步驟 5/11
    蛋清用油燙熟撈起鋪在炒好的米飯上。
  • 步驟 6/11
    另起鍋將洋蔥和牛肉碎炒香。
  • 步驟 7/11
    將炒好的西紅柿醬放入一起拌炒均勻。
  • 步驟 8/11
    用生粉，加少許鹽勾芡。
  • 步驟 9/11
    將芡料放入炒好的食材裡大火燒開即可。
  • 步驟 10/11
    將炒好的牛肉西紅柿醬汁淋上炒好的米飯上即可。
  • 步驟 11/11
    味道酸中帶香的牛肉西紅柿蓋飯，每一口拌著西紅柿牛肉醬吃，非常開胃。
小貼士

做這道飯得分幾個部分來做，先將西紅柿炒成西紅柿醬，蛋清燙熟，米飯炒香，最後吃將其他食材一起混合，雖然工序多些，但是，做出來的蓋飯卻有意想不到的美味。

釋出於 2020-02-13
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