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快手咖哩西紅柿牛肉飯
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褐次話安接

女兒非常喜歡吃西紅熱牛肉飯，平時上班時間比較緊張，沒有功夫用生牛肉來燉，所以我趁週末滷了一鍋牛肉分小包裝冷凍在冰箱裡，吃的時候拿出來化凍，加少許牛肉湯、西紅柿、咖哩燉至西紅柿透爛，湯汁濃稠就可以了，很快很方便的，你也可以試試哦。

時間:1-2小時
食材
滷牛肉 150
西紅柿 2個
食用油 2勺
蔥 1段
姜 2片
咖哩 少許
熟米飯 適量
牛肉滷汁（沒有可用用清水） 2大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將滷牛肉切大小合適的塊，蔥切片、姜切絲，西紅柿洗淨切塊備用。
  • 步驟 2/7
    鍋裡放兩勺植物油，燒熱後倒入蔥花姜丁爆出香味。
  • 步驟 3/7
    倒入牛肉塊翻炒。
  • 步驟 4/7
    加入少許牛肉滷汁，倒入西紅柿，燉5分鐘左右。
  • 步驟 5/7
    起鍋前加入咖哩、鹽調味，大火把糖汁收濃稠即可。
  • 步驟 6/7
    熟米飯裝入新型模具，扣在盤中。
  • 步驟 7/7
    澆上西紅柿牛肉即可。
小貼士

* 這次用到的食材比較多，不過除了西蘭花、火腿片以外，其餘的蔬菜都可以根據自家冰箱存貨調整哦！

* 吃的時候主角是咖哩飯哈~西蘭花如果要吃還是得給寶寶切碎一些哦！

釋出於 2018-10-04
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