jxcaipu logo
西紅柿牛肉燉蘿蔔
1萬 熱度 166 收藏
嫡鑰肝辜醫

最近這氣溫是一天比一天低，最不喜歡的就是北方颳風的日子，乾燥不說，刮的人走起路來都費勁兒，每到這種天兒就想窩在家裡啥也不幹。天冷了，做飯也不像以前那樣有動力，走進廚房感覺哪兒哪兒都是涼的，洗菜我都要穿戴上手套才有勇氣幹下去，這種天兒我最愛做的菜當屬火鍋了，不僅因為省事兒，最主要的是能隨時吃上一口熱乎菜，當然，這煲湯也是少不了的，燉上一鍋放在電火鍋裡邊燉邊吃蠻愜意哈，天冷的日子就適合來一口暖身菜。

食材
牛肉 800g
蘿蔔 400g
姜蒜蒜 30g
鹽 2g
洋蔥 50g
料酒 30ml
西紅柿 300g
紅燒醬油 20ml
山楂 5g
豆瓣醬 20g
花椒 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛肉切塊焯水去血水撈出備用
  • 步驟 2/9
    熱油爆香花椒粒，下入豆瓣醬炒出紅油
  • 步驟 3/9
    加入姜蔥蒜和洋蔥炒香
  • 步驟 4/9
    加入番茄塊炒出紅湯
  • 步驟 5/9
    下入牛肉塊一起炒，淋入料酒
  • 步驟 6/9
    加入紅燒醬油上色
  • 步驟 7/9
    將牛肉轉入電飯鍋中，加入一個山楂
  • 步驟 8/9
    加入適量的清水燉四十分鐘
  • 步驟 9/9
    加入蘿蔔和鹽再燉二十分鐘即可
小貼士

1、蘿蔔可以換成土豆

2、湯中加入一下山楂可以讓牛肉熟的更快一些

3、放入火鍋中邊燉邊吃更熱乎，還可以涮各種蔬菜

釋出於 2023-06-24
293
相關菜譜
寫評論