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醋溜白菜幫
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忌杜鞘耐蝗

能用最平凡的原料、最簡單的調料和最普通的手法做出美味的菜餚才是美食的真諦。大白菜菜餚的代表，非醋溜白菜莫屬！

時間:10分鐘內
食材
大白菜幫 5片
油 適量
鹽 2克
大蔥 5g
生薑 3g
幹辣椒 2g
綿白糖 2g
醋 2湯匙
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備所有食材。
  • 步驟 2/6
    將白菜幫斜刀切成片。
  • 步驟 3/6
    將蔥，姜切成末，辣椒切絲。
  • 步驟 4/6
    調一個碗汁，（少許鹽，醋，糖，水澱粉）備用。
  • 步驟 5/6
    鍋中放底油，小火爆香蔥薑辣椒。
  • 步驟 6/6
    倒入切好的白菜幫，轉大火快速翻炒，加入碗汁大火收汁。
小貼士

碗汁要提前準備好，要大火快炒。

釋出於 2020-09-01
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