冬季適合喝點湯水來抵抗乾燥的天氣，今天就做個清湯的排骨蓮藕湯，一道不放油的湯，要的就是它的那種清淡的香醇味道。用肋排來燉湯喝，想來是很多家庭熱衷的一種滋補方式。這個，我也喜歡。一碗溫熱的湯水，它的魅力是可怕的且是極高傲的。急切切的食慾是不能夠得到的，需要花一些心思並靜下心來慢慢的等待，等待著湯水在煮鍋裡慢慢的煲。煮湯所用的最昂貴的材料，並不是任何一種食材，而是時間。