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墨魚豬肚湯
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彈指情弦扣

墨魚和豬肚的營養價值都是非常豐富的，除了含有各種營養元素之外，墨魚與豬肚的食療功效也是槓槓滴！墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，據說還有一定的抑癌作用！而豬肚不僅含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。豬肚的營養價值和口感也是其他豬肉食材無法替代的。它具有治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效！所以這道菜很適合一家老小秋季進補哦

時間:1-2小時
食材
幹墨魚 3個
豬肚子 1個
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    豬肚放入冷水裡，沖洗掉表面的贓物
  • 步驟 2/14
    幹墨魚用冷水泡發
  • 步驟 3/14
    江洗淨表面的豬肚子控幹水，放在大盆裡
  • 步驟 4/14
    倒入少許植物油
  • 步驟 5/14
    反覆搓洗，直到沒有一點異味
  • 步驟 6/14
    將洗乾淨的豬肚子放入開水鍋中汆燙
  • 步驟 7/14
    取出，稍微放涼後切成條
  • 步驟 8/14
    墨魚也切成同樣大小的條
  • 步驟 9/14
    江墨魚和豬肚條放入蘇泊爾燉鍋
  • 步驟 10/14
    加入適量的水
  • 步驟 11/14
    蓋上蓋子，設定好自己需要的鍵，燉鍋自動工作
  • 步驟 12/14
    時間到，豬肚墨魚燉好了
  • 步驟 13/14
    加入少許鹽即可出鍋
  • 步驟 14/14
    趁熱喝哦
小貼士

1、以前一直用麵粉洗豬肚，後來朋友告訴我這個好方法，用植物油清洗出來的豬肚子，一點異味都沒有，值得試試哦。

2、墨魚稍微泡軟即可，不要泡太久哦。

3、不用再加入其他調味料就很美味了

釋出於 2019-09-20
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