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雜蔬蝦球
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傾城的美麗莊

蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦 180g
菠蘿 100g
萵筍 100g
西紅柿 75g
油 適量
鹽 適量
魚露 適量
生粉 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鮮蝦、菠蘿、萵筍、西紅柿
  • 步驟 2/9
    蝦背切塊去蝦線，用鹽、油、生粉、醬油醃
  • 步驟 3/9
    萵筍、菠蘿、西紅柿切丁
  • 步驟 4/9
    熱鍋下油，下醃好的蝦煸炒
  • 步驟 5/9
    五成熟左右把蝦推到一邊下切好的丁翻炒
  • 步驟 6/9
    下點魚露
  • 步驟 7/9
    下適量的雞粉
  • 步驟 8/9
    下適量的鹽調味
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤
小貼士

蝦五成熟左右即可下其他的配料，炒熟即可，不需要炒太久。

釋出於 2019-09-18
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